Nobu hoy /
"...por primera vez, se aventura más allá del pesacdo y del marisco, con platos de carne y de ave, aplicado sus principios habituales y utilizando sus salsas, como en el Sashimi de ternera de Kobe nuevo estilo y la chuleta de cordero con salsa de anticucho y miso..."
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | Spanish |
| Julkaistu: |
Barcelona:
RBA Libros,
2005.
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| Painos: | Primera edición. |
| Aiheet: |
Sisällysluettelo:
- Entrantes fríos
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- Ensaladas
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- sopas
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- Vapor
- Salteado
- Parrilla
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- Salsas
- Aderezos
- Otras salsas.