Nobu hoy /
"...por primera vez, se aventura más allá del pesacdo y del marisco, con platos de carne y de ave, aplicado sus principios habituales y utilizando sus salsas, como en el Sashimi de ternera de Kobe nuevo estilo y la chuleta de cordero con salsa de anticucho y miso..."
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | Spanish |
| Argitaratua: |
Barcelona:
RBA Libros,
2005.
|
| Edizioa: | Primera edición. |
| Gaiak: |