Alimentación y gastronomía /
La alimentación en general y la gastronomía en particular son temas analizados en este volumen que recoge las ponencias sustentadas en el II Coloquio Internacional de Gastronomía, Patrimonio y Turismo...Como conclusión al final del evento quedó claro que las comida es aquello con lo que todo ser hum...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor corporatiu: | |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | Spanish |
| Publicat: |
Lima:
Universidad de San Martín de Porres,
2002.
|
| Edició: | Primera edición. |
| Matèries: |