Alimentación y gastronomía /
La alimentación en general y la gastronomía en particular son temas analizados en este volumen que recoge las ponencias sustentadas en el II Coloquio Internacional de Gastronomía, Patrimonio y Turismo...Como conclusión al final del evento quedó claro que las comida es aquello con lo que todo ser hum...
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Lima:
Universidad de San Martín de Porres,
2002.
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| Edición: | Primera edición. |
| Materias: |