Manual del vino argentino /
"A aquellos a quienes les interesa el vino y quieren tener conocimientos sobre esta bebida llena de sugestión y magia, seguramente les surgirán muchos interogantes...Estos interrogantes y oros hallarán respuesta en este Manual del vino argentino, de fácil lectura y escrito en lenguaje accesible...
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Buenos Aires:
Albatros,
2001.
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| Edition: | Primera edición. |
| Subjects: |
Table of Contents:
- Introducción: El vino como una de las bellas artes
- Una breve referencia a la historia del vino-- La elaboración del vino
- La degustación del vino
- Los vinos genéricos o de corte
- Los vinos varietales y la revolución californiana
- Las cepas más utilizadas en la Argentina
- Gustos: El vino y el lenguaje
- Champagne: El champagne, príncipe de los vinos
- Ceremonias: De copas y temperaturas
- Placeres
- Vinos y comidas
- Paráfrasis: Nadie bebe dos veces un mismo vino
- Precio y calidad: La insoslayable relación reci-calidad
- Consejos: Consejos para armar nuestra propia bodega
- DOC: La denominación de origen
- Etiquetas: La etiqueta, carta de presentación del vino
- La carta: Un juego para entrenar degustadores
- Lenguaje: Breve diccionario enológico
- Guarismos: Algunas cifras reveladoras
- Consumidor, el eslabón más débil de la cadena del vino
- Apéndice: Bodegas Valentin Bianchi
- Luigi Bosca
- Humberto Canale
- J.A. Cicchitti
- Bodegas Escorihuela
- Bodegas Escorihuela
- Bodegas Esmeralda-- Bodegas Etchart
- Extrême
- Bodega Fabre-Montmayou & Bodega Infinitus
- Finca Flichman S.A.
- Bodegas y viñedos Santiago Graffigna
- Bodegas Lagarde S.A.
- Bodegas y viñedos López
- Michel Torino
- Navarro Correas
- Bodegas y viñedos Robino
- Bodegas Salentein
- Bodegas y viñedos Santa Ana
- Santa Silvia S.A.
- Bodegas Toso
- Bodegas Trapiche
- Bodegas y cavas de Weinert
- Regiones vitivinícolas de la Argentina.