De tamales y tamaleros: tres historia de vida /
Es común observar que en las puertas de las panaderías limeñas suele haber ciertas personas con grandes canastones vendiendo tamales, exponiendo sus productos e invitando a los caminantes a degustar una porción. Es muy seguro que ninguno de estos transeúntes, aficionados o no al tamal, se haya deten...
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Spanish |
| Được phát hành: |
Lima:
Universidad de San Martín de Porres,
2006.
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| Phiên bản: | Primera edición. |
| Những chủ đề: |
| Tóm tắt: | Es común observar que en las puertas de las panaderías limeñas suele haber ciertas personas con grandes canastones vendiendo tamales, exponiendo sus productos e invitando a los caminantes a degustar una porción. Es muy seguro que ninguno de estos transeúntes, aficionados o no al tamal, se haya detenido a preguntarse ?qué historias personales están detrás de estas elaboradoras y/o vendedoras de tamales¿ Como amplísima respuesta a esta inquietud, en este libro se muestran algunas historias de vida de personas dedicadas a este negocio. Las tres que presentamos en esta obra, son parte de una investigación de mayores dimensiones acerca del tamal. |
|---|---|
| Mô tả vật lý: | 416 páginas: 20 cm |
| Thư mục: | incl. ref. |
| số ISBN: | 9972-54-153-3 |