La cocina de los incas: costumbres gastronómicas y técnicas culinarias /
"Los estudios en torno a las costumbres nutritivas de las civilizaciones prehispánicas sudamericanas han arrojado mucha luz sobre algunas dimensiones poco conocidas de las prácticas culinarias antiguas. Hoy día, se conocen muchos de los productos agrícolas empleados por los pueblos precolombino...
| Главный автор: | |
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| Язык: | Spanish |
| Опубликовано: |
Lima:
Universidad de San Martín de Porres,
2006.
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| Редактирование: | Primera edición / |
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://biblioteca.ucuenca.edu.ec/digital/s/cerrada/ark:/25654/5118#?c=&m=&s=&cv= |