Salazar, J. (2004). Crónicas gastronómicas (Primera edición.). Universidad de San Martín de Porres.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Salazar, Jorge. Crónicas Gastronómicas. Primera edición. Lima: Universidad de San Martín de Porres, 2004.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Salazar, Jorge. Crónicas Gastronómicas. Primera edición. Universidad de San Martín de Porres, 2004.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.