Ellas son chefs: las grandes damas de la cocina contemporánea y sus mejores recetas /
La alta cocina es cosa de mujeres. Así se demuestra en este libro donde las chefs más reconocidad del panorama gastronómico internacional desde las más aclamadas por los críticos hasta los más jóvenes y frescos talentos, nos invitan a descubrir su universo: su trabajo diario, sus inquietudes, su mun...
| Автор: | |
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| Інші автори: | , |
| Формат: | Книга |
| Мова: | Spanish French |
| Опубліковано: |
San Sebastián:
Nerea,
2005.
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| Редагування: | Primera edición. |
| Предмети: |
| Резюме: | La alta cocina es cosa de mujeres. Así se demuestra en este libro donde las chefs más reconocidad del panorama gastronómico internacional desde las más aclamadas por los críticos hasta los más jóvenes y frescos talentos, nos invitan a descubrir su universo: su trabajo diario, sus inquietudes, su mundo de referencias y sus proyectos. Grandes cocineras que han revolucionado la gastronomía europea y que nos confían aquí el secreto de sus mejores recetas. |
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| Фізичний опис: | 191 páginas: gra 28 cm |
| Бібліографія: | incl. ref. |
| ISBN: | 84-96431-13-4 |