Cocina peruana pescados y mariscos /
"...nos presenta en esta publicación elementos importantes y característica de nuestra cultura gastronómica: los pesacdos y mariscos. La autora nos presenta la ruiqueza ictiológica no solo del mar peruano sino a demás la importante fauna de los ríos, lagos y lagunas de nuestro territorio. Esta...
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Conxunto |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Lima:
Universidad San Martín de Porres,
2004.
|
| Edición: | Primera edición. |
| Series: | Escuela Profesional de Turismo y Hotelería no. 4
|
| Subjects: |