Diccionario internacional de la gastronomía /
Ganador del premio Gourmand World Cookbook 2003, este diccionario reúne prácticamente todos lo términos del español que se utilizan para nombrar los ingredientes y alimentos utilizados en la gastronomía. Incluye también un “Diccionario básico de gastronomía en cinco idiomas" que está dividido e...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish English |
| Published: |
México:
Fondo de Cultura Económica,
2004.
|
| Edition: | Primera edición. |
| Subjects: |
MARC
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| 245 | 0 | 0 | |a Diccionario internacional de la gastronomía / |c Guido Gómez de Silva. |
| 250 | |a Primera edición. | ||
| 264 | 1 | |a México: |b Fondo de Cultura Económica, |c 2004. | |
| 264 | 4 | |c ©2004 | |
| 300 | |a xii, 262 páginas: |c 24 cm | ||
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| 500 | |a Premio Gourmand World Cookbook 2003 | ||
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| 505 | 0 | |a Preámbulo -- Diccionario internacional de la gastronomía -- Diccionario básico de gastronomía en cinco idiomas - Primera parte: Español, Alemán, Francés, Inglés, Italiano -- Segunda parte: Deutsches Verzeichnis - Index Francais - English Index - Índice italiano. | |
| 520 | 3 | |a Ganador del premio Gourmand World Cookbook 2003, este diccionario reúne prácticamente todos lo términos del español que se utilizan para nombrar los ingredientes y alimentos utilizados en la gastronomía. Incluye también un “Diccionario básico de gastronomía en cinco idiomas" que está dividido en dos partes, la primera que da la equivalencia de los términos del español con los del alemán, francés, inglés e italiano y que equivale a veinte diccionarios bilingües, y una segunda que contiene cuatro índices de términos alemanes, franceses, ingleses e italianos y su equivalente español. | |
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