Diccionario internacional de la gastronomía /
Ganador del premio Gourmand World Cookbook 2003, este diccionario reúne prácticamente todos lo términos del español que se utilizan para nombrar los ingredientes y alimentos utilizados en la gastronomía. Incluye también un “Diccionario básico de gastronomía en cinco idiomas" que está dividido e...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
México:
Fondo de Cultura Económica,
2004.
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| Edición: | Primera edición. |
| Materias: |