El Sabor de Colombia /
"Este libro presenta lo más destacado del recetario popular colombiano, lo más significativo de su cultura gastronómica, por las combinaciones a que da lugar. Por los acompañamientos, por la manera como son presentados e incluso, por la forma de ser servidos..."
| Beste egile batzuk: | |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | Spanish |
| Argitaratua: |
[Lugar de publicación no identificado]
Vilegas editores,
1997.
|
| Edizioa: | Segunda edición. |
| Gaiak: |
Aurkibidea:
- Presentación 11
- Introducción 15
- Costa y llanuras del Caribe 23
- Gran Cauca 87
- Antioquía y Viejo Caldas 117
- Santanderes y La Guajira 165
- Tolima Grande 187
- Orinoquia y Amazonía 209
- Bibliografía 222
- Índices 222.