El Sabor de Colombia /
"Este libro presenta lo más destacado del recetario popular colombiano, lo más significativo de su cultura gastronómica, por las combinaciones a que da lugar. Por los acompañamientos, por la manera como son presentados e incluso, por la forma de ser servidos..."
| Tác giả khác: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Spanish |
| Được phát hành: |
[Lugar de publicación no identificado]
Vilegas editores,
1997.
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| Phiên bản: | Segunda edición. |
| Những chủ đề: |
Mục lục:
- Presentación 11
- Introducción 15
- Costa y llanuras del Caribe 23
- Gran Cauca 87
- Antioquía y Viejo Caldas 117
- Santanderes y La Guajira 165
- Tolima Grande 187
- Orinoquia y Amazonía 209
- Bibliografía 222
- Índices 222.