El desafío de la cocina moderna española tres décadas de evolución /
"No es ningún secreto que la cocina española de vanguardia ha dado pasos de gigante en el transcurso de los últimos años, colocándode a la cabeza del panorama gastronómico mundial por su creatividad y destreza en el empleo de nuevas técnicas, hasta el pundo de ser el espejo de una pujante revol...
| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | Spanish |
| Pubblicazione: |
Barcelona:
Lunwerg Editores,
2006.
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| Edizione: | Primera edición. |
| Soggetti: |