Rutas y sabores del cebiche /
"El ceviche se ha convertido, sin lugar a dudas, en el plato emblemático de la comida peruana. Por eso en el Perú lo consideramos abrumadoramente como nuestro plato preferido y el más representativo de la mesa nacional. Pese a esta popularidad, que trasciende fronteras, no contábamos hasta la f...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | Spanish |
| Edição: | Primera edición. |
| Assuntos: |
| Resumo: | "El ceviche se ha convertido, sin lugar a dudas, en el plato emblemático de la comida peruana. Por eso en el Perú lo consideramos abrumadoramente como nuestro plato preferido y el más representativo de la mesa nacional. Pese a esta popularidad, que trasciende fronteras, no contábamos hasta la fecha con un tratado sistemático sobre el ceviche. Esta publicación cubre felizmente este vacío..." |
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| Descrição Física: | 177 páginas: ilu 31 cm |
| Bibliografia: | incl. ref. |
| ISBN: | 9972-54-159-2 |