Hinostroza Clausen de Molina, G. (2003). Cocinas regionales peruanas (Segunda edición.). Universidad de San Martín de Porres.
Citación estilo ChicagoHinostroza Clausen de Molina, Gloria. Cocinas Regionales Peruanas. Segunda edición. Lima: Universidad de San Martín de Porres, 2003.
Cita MLAHinostroza Clausen de Molina, Gloria. Cocinas Regionales Peruanas. Segunda edición. Universidad de San Martín de Porres, 2003.
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