Hinostroza Clausen de Molina, G. (2003). Cocinas regionales peruanas (Segunda edición.). Universidad de San Martín de Porres.
Citace podle Chicago (17th ed.)Hinostroza Clausen de Molina, Gloria. Cocinas Regionales Peruanas. Segunda edición. Lima: Universidad de San Martín de Porres, 2003.
Citace podle MLA (8th ed.)Hinostroza Clausen de Molina, Gloria. Cocinas Regionales Peruanas. Segunda edición. Universidad de San Martín de Porres, 2003.
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