Cocinas regionales peruanas /
"La cocina limeña, está formada de platos regionales que al llegar a la capital, son transformados bajo la influencia de los mestizajes que la enriquecen en un maravilloso crisol de sabores, con fragancias de ajíes y hierbas serranas, capulíes, palillos y kantus, unidas en perfecta aleación co...
| Auteur principal: | |
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| Format: | Livre |
| Langue: | Spanish |
| Publié: |
Lima:
Universidad de San Martín de Porres,
2003.
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| Édition: | Segunda edición. |
| Sujets: |