La Cocinas peruana de Don Cucho /

La Cocinas peruana de Don Cucho /

"Lo que tiene entre manos no es solamente un exquisito y creativo libro de recetas de cocina; es, más bién, parte de la vida de Don Cucho quien ha trajinado por el Perú a lo largo y ancho de su geografía para extraer de alli la esencia misma de nuestra cocina. Cuando uno se pregunta sobre el or...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Rosa Cabizza, Luis Armando La
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Spanish
Được phát hành:	Lima: Universidad de San Martín de Porres, 2003.
Phiên bản:	Primera edición.
Những chủ đề:	Gastronomía Cocina > Perú Pisco Chicha Chupes

Những quyển sách tương tự

Cocina peruana pescados y mariscos /
Bằng: Hinostroza, Gloria
Được phát hành: (2004)

Recetas Peruanas /
Bằng: Berr, Ketty
Được phát hành: (2007)

Rutas y sabores del cebiche /
Bằng: Valderrama León, Mariano

Les vértebrés fossiles de la formation Pisco (Pérou). Première partie: deux nouveaux monachinae (phocidae, mammalia) du pliocéne de Sud-Sacaco
Bằng: Muizon, Christian de

Primicias de cocina peruana /
Bằng: Hinostroza, Rodolfo
Được phát hành: (2006)

Cocina profesional 2 /
Bằng: Centeno, José M.
Được phát hành: (1999)

Procesos de cocina /
Bằng: Armendariz Sanz, José Luis
Được phát hành: (2004)

Cocina profesional 1 /
Bằng: Centeno, José M.
Được phát hành: (1999)

La revolución gastronómica peruana /
Bằng: Lauer, Mirko
Được phát hành: (2006)

Cocina ecuatoriana /
Bằng: Granda, Santiago

Arte culinario para el profesional de la cocina /
Bằng: Martínez de Flores, Graciela
Được phát hành: (2017)

La cocina del atún /
Bằng: Luzón Nogué, Felipe
Được phát hành: (2007)

Especialidades regionales mexicana, cocina /
Bằng: Puig, Socorro
Được phát hành: (2008)

Francia. La cocina mediterránea /
Bằng: Bellahsen, Fabien
Được phát hành: (2006)

Cocina sin gluten / Nuria Penalva.
Bằng: Penalva, Nuria
Được phát hành: (2016)

La cocina vegetariana fácil /
Bằng: Gelpí, Irene
Được phát hành: (2003)

La cocina italiana: pizzas y panes /
Được phát hành: (2018)

España. La cocina mediterránea /
Bằng: Bellahsen, Fabien

Grecia. La cocina mediterránea /
Bằng: Bellahsen, Fabien
Được phát hành: (2006)

Cocina molecular y fusión /
Bằng: Fernández Domínguez, Carmen
Được phát hành: (2015)

Criterión: los hermanos Rausch en la cocina /
Được phát hành: (2010)

Culinaria Grecia. La cocina griega /
Được phát hành: (2007)

Cocina a la carta: platos para saborear según la ocasión /
Bằng: Berduque, Carolina
Được phát hành: (2018)

Mil veinte y seis. 1026 recetas de cocina internacional /
Được phát hành: (2005)

El gran libro de la cocina italiana /
Bằng: Bernasconi, Carlo
Được phát hành: (2003)

Cocina tradicional cubana /
Bằng: Barroso, José Miguel

El desafío de la cocina moderna española tres décadas de evolución /
Bằng: Plana, Lourdes
Được phát hành: (2006)

Cocina de todo el mundo, 1000 recetas que combinan tradición y modernidad
Được phát hành: (2004)

Cocinas regionales andinas: memorias del IV Congreso, Quito Ecuador /
Được phát hành: (2010)

Una clase especial
Bằng: Monsalve Ortiz, Luis

Italia: la cocina mediterránea /
Bằng: Bellahsen, Fabien
Được phát hành: (2006)

Larousse de la cocina mexicana /
Bằng: Gironella De'Angeli, Alicia

Cocina completa /
Được phát hành: (2005)

Cocina peruana para diabéticos/

Las Islas del mediterráneo: la cocina mediterránea /
Bằng: Bellahsen, Fabien
Được phát hành: (2006)

Modernist cuisine: el arte y la ciencia de la cocina /
Bằng: Myhrvold, Nathan
Được phát hành: (2015)

Modernist cuisine: el arte y la ciencia de la cocina /
Bằng: Myhrvold, Nathan
Được phát hành: (2015)

Modernist cuisine: el arte y la ciencia de la cocina /
Bằng: Myhrvold, Nathan
Được phát hành: (2015)

El sabor de la memoria: historia de la cocina quiteña /
Bằng: Pazos Barrera, Julio. 1944-
Được phát hành: (2008)