Universidad de San Martín de Porres. (2005). Desde los Andes al mundo, sabor y saber: Primer congreso para la preservación y difusión de las cocinas regionales de los países andinos (Primera edición.). Universidad de San Martín de Porres.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Universidad de San Martín de Porres. Desde Los Andes Al Mundo, Sabor Y Saber: Primer Congreso Para La Preservación Y Difusión De Las Cocinas Regionales De Los Países Andinos. Primera edición. Lima: Universidad de San Martín de Porres, 2005.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الطبعة الثامنة)Universidad de San Martín de Porres. Desde Los Andes Al Mundo, Sabor Y Saber: Primer Congreso Para La Preservación Y Difusión De Las Cocinas Regionales De Los Países Andinos. Primera edición. Universidad de San Martín de Porres, 2005.
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