Universidad de San Martín de Porres. (2005). Desde los Andes al mundo, sabor y saber: Primer congreso para la preservación y difusión de las cocinas regionales de los países andinos (Primera edición.). Universidad de San Martín de Porres.
Čikaški stil citiranja (17. izdanje)Universidad de San Martín de Porres. Desde Los Andes Al Mundo, Sabor Y Saber: Primer Congreso Para La Preservación Y Difusión De Las Cocinas Regionales De Los Países Andinos. Primera edición. Lima: Universidad de San Martín de Porres, 2005.
MLA način citiranja (8. izdanje)Universidad de San Martín de Porres. Desde Los Andes Al Mundo, Sabor Y Saber: Primer Congreso Para La Preservación Y Difusión De Las Cocinas Regionales De Los Países Andinos. Primera edición. Universidad de San Martín de Porres, 2005.
Upozorenje: Ovi citati možda nisu uvijek 100% točni.