Desde los Andes al mundo, sabor y saber: primer congreso para la preservación y difusión de las cocinas regionales de los países andinos /
"Este primer congreso, ralizado en octubre del año 2003, tuvo como objetivo central diagnosticar y brindar una visión panorámica y conjunta de una realidad indivisible como es el binomio cocina regionar y biodiversidad, única e irrenunciable forma de abordar dinámica y complementaiamente nuestr...
| 団体著者: | |
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| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | Spanish |
| 出版事項: |
Lima:
Universidad de San Martín de Porres,
2005.
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| 版: | Primera edición. |
| 主題: |
| 要約: | "Este primer congreso, ralizado en octubre del año 2003, tuvo como objetivo central diagnosticar y brindar una visión panorámica y conjunta de una realidad indivisible como es el binomio cocina regionar y biodiversidad, única e irrenunciable forma de abordar dinámica y complementaiamente nuestras culturas alimentarias, realidades diferentes, pero que contituyen un todo..." |
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| 物理的記述: | 426 páginas: 26 cm |
| 書誌: | incl. bibind. |
| ISBN: | 9972-54-143-6 |