Diccionario de gastronomía peruana tradicional /
Resultado de más de una década de investigación, el Diccionario de Gastronomía Peruana Tradicional de Segio Zapata, comprende más de 3000 entradas, de las cuales un 60 por ciento tratan las principales comidas y bebidas peruanas en cuanto a su origen, historia, recetas, etc. El 25 por ciento de los...
| Auteur principal: | |
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| Format: | Livre |
| Langue: | Spanish |
| Publié: |
Lima:
Universidad de San Martín de Porres,
2006.
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| Édition: | Primera edición. |
| Sujets: |