Análisis de la efectividad del amonio cuaternario y ácido peracético frente a coliformes totales y escherichia coli en superficies inertes del área de empaques al vacío de la Planta de Embutidos Piggis
od: Carchi Barrezueta, Melisa Chislayne, et al.
Izdano: (2016)