Recetas de chocolate. Desde los granos de cacao a las madalenas, mousses y moles /

Recetas de chocolate. Desde los granos de cacao a las madalenas, mousses y moles /

Bibliografiset tiedot
Yhteisötekijä:	Blume
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Spanish
Julkaistu:	Barcelona: Blume, 2007.
Painos:	Primera edición.
Aiheet:	Gastronomía Chocolate Cacao Recetas

Samankaltaisia teoksia

Postres /
Tekijä: Hermé, Pierre
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El chocolate amargo en la cocina cuencana actual, nuevas recetas
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El Gran libro del chocolate. Información práctica sobre pastelería, confitería, postres y bebidas /
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La industria del chocolate, bombones, caramelos y confitería /
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La industria del chocolate, bombones, caramelos y confitería /
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Bombonería con chocolate orgánico al 60% de cacao sabor arriba con motivos turísticos del Azuay y rellenos con bebidas tradicionales
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Elaboración de chocolates y bombones: estudio del cacao y examen de sus distintas calidades elaboración del cacao en polvo y la manteca de cacao, chocolate bombones de chocolate
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Mil veinte y seis. 1026 recetas de cocina internacional /
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Las cien recetas de cocina más famosas del mundo. Repostería /
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Cocina de todo el mundo, 1000 recetas que combinan tradición y modernidad
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Producción y beneficio del cacao

Culinaria mundial /

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El desafío de la cocina moderna española tres décadas de evolución /
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Menús. Sabores tentadores y deliciosamente sencillos: paso a paso....cómo y qué comer /
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Tapas. Las mejors tapas de los chefs españoles /
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Enciclopedia de las bebidas famosas del mundo. Volumen 2 /
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Panes. 5 tipos de masa para elaborar 50 tipos de pan /
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Enciclopedia de las bebidas famosas del mundo. Volumen 1 /
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Guía completa de las técnicas culinarias postres /
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El Libro esencial de la pasta /
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Produccion y comercialización de cacao en el Ecuador

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El Bulli 1983-1993 /
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