Larousse de la cocina mexicana /
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Awduron Eraill: | |
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Spanish |
| Rhifyn: | Primera edición. |
| Pynciau: |
Tabl Cynhwysion:
- Estructura de la obra
- Para entrar en la cocina
- Preparación y cocción
- Productos y platillos representativos
- Un patrimonio sin límites
- Salsas: magia de color y sabor
- Bebidas mexicanas
- Glosario de técnicas
- Menús y cocteles: maridaje y vinos
- Información de interés
- Índices.