Larousse de la cocina mexicana /
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | Spanish |
| Edizioa: | Primera edición. |
| Gaiak: |
Aurkibidea:
- Estructura de la obra
- Para entrar en la cocina
- Preparación y cocción
- Productos y platillos representativos
- Un patrimonio sin límites
- Salsas: magia de color y sabor
- Bebidas mexicanas
- Glosario de técnicas
- Menús y cocteles: maridaje y vinos
- Información de interés
- Índices.