Larousse de la cocina mexicana /
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Livre |
| Langue: | Spanish |
| Édition: | Primera edición. |
| Sujets: |
Table des matières:
- Estructura de la obra
- Para entrar en la cocina
- Preparación y cocción
- Productos y platillos representativos
- Un patrimonio sin límites
- Salsas: magia de color y sabor
- Bebidas mexicanas
- Glosario de técnicas
- Menús y cocteles: maridaje y vinos
- Información de interés
- Índices.