Larousse de la cocina mexicana /
| 第一著者: | |
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| その他の著者: | |
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | Spanish |
| 版: | Primera edición. |
| 主題: |
目次:
- Estructura de la obra
- Para entrar en la cocina
- Preparación y cocción
- Productos y platillos representativos
- Un patrimonio sin límites
- Salsas: magia de color y sabor
- Bebidas mexicanas
- Glosario de técnicas
- Menús y cocteles: maridaje y vinos
- Información de interés
- Índices.