Larousse de la cocina mexicana /
| 1. autor: | |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | |
| Format: | Książka |
| Język: | Spanish |
| Wydanie: | Primera edición. |
| Hasła przedmiotowe: |
Spis treści:
- Estructura de la obra
- Para entrar en la cocina
- Preparación y cocción
- Productos y platillos representativos
- Un patrimonio sin límites
- Salsas: magia de color y sabor
- Bebidas mexicanas
- Glosario de técnicas
- Menús y cocteles: maridaje y vinos
- Información de interés
- Índices.