Alimentos comunes, medidas caseras y porciones: guía visual y contenido nutricional de los alimentos /
Alimentos comunes, medidas caseras y porciones es una obra que presenta información nutricional básica de los alimentos que se consumen con mayor frecuencia. Se hace una revisión de los procesos bioquímicos en los que intervienen los macro y micronutrientes; asimismo, se muestran fotografías de las...
| المؤلف الرئيسي: | |
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| مؤلفون آخرون: | , |
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | Spanish |
| منشور في: |
México:
MCGraw-Hill,
2008.
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| الطبعة: | Primera edición. |
| الموضوعات: |
| الملخص: | Alimentos comunes, medidas caseras y porciones es una obra que presenta información nutricional básica de los alimentos que se consumen con mayor frecuencia. Se hace una revisión de los procesos bioquímicos en los que intervienen los macro y micronutrientes; asimismo, se muestran fotografías de las raciones o de las medidas caseras que se usas comúnmente y el contenido de los nutrimentos de cada una de estas medidas, además del contenido en 100 gramos. |
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| وصف مادي: | xii, 552 páginas: ilu 28 cm |
| بيبلوغرافيا: | incl. bibind. |
| ردمك: | 978-970-10-6521-1 970-10-6521-2 |