Wok /

Wok /

Մատենագիտական մանրամասներ
Համատեղ հեղինակ:	Naumann y Göbel (autor)
Ձևաչափ:	Գիրք
Լեզու:	Spanish
Հրատարակություն:	Primera edición.
Խորագրեր:	Gastronomía Gastronomía de Asia Preparación de alimentos

Նմանատիպ նյութեր

El gran libro de la cocina asiática: tradiciones, ingredientes, práctica culinaria y recetas /
: Teubner, Christian
Հրապարակվել է: (2001)

Mi cocina Escoffier: 2.500 recetas clásicas francesas /
: Escoffier, Auguste

Chile picante: recetas picantes de las cocinas del mundo /
: Fleetwood, Jenni
Հրապարակվել է: (2003)

Cocinas regionales andinas: memorias del IV Congreso, Quito Ecuador /
Հրապարակվել է: (2010)

La cocina japonesa /
: Pérez Martínez, Ana María

Cocina visual: recetas de verduras /
: Willan, Anne
Հրապարակվել է: (1992)

Verduras. Enciclopedia práctica de cocina: productos, práctica culinaria y recetas /
: Teubner, Odette
Հրապարակվել է: (2004)

Chifa: lo mejor de la comida china /
Հրապարակվել է: (2010)

102 Tortillas /
: Ortemberg, Adriana
Հրապարակվել է: (2007)

Panes del mundo: desde los panes más tradicionales hasta los más exóticos /
: Gayler, Paúl
Հրապարակվել է: (2007)

Banquetes y recepciones: confección de platos y presentación de las mesas /
: Ruffel, Denis

Enciclopedia práctica de cocina: pasta,productos, práctica culinaria y recetas /
: Teubner, Odette
Հրապարակվել է: (2004)

La cocina japonesa y nikkei /
: Tominaga, David

Rutas y sabores del cebiche /
: Valderrama León, Mariano

Cocina tradicional cubana /
: Barroso, José Miguel

Las técnicas del chef: equipo, ingredientes, terminología gastronómica /
Հրապարակվել է: (2005)

Cocinas regionales peruanas /
: Hinostroza Clausen de Molina, Gloria
Հրապարակվել է: (2003)

Texto guía de cocina ecuatoriana /
: Jaramillo Granda, Marlene
Հրապարակվել է: (2012)

Las cien recetas de cocina más famosas del mundo /
: Teubner, Christian

Legumbres y nueces /
: Brown, Sarah

Pescados y mariscos /
: Wright, Jeni

Aves, caza y huevos /
: Wright, Jeni
Հրապարակվել է: (1999)

La cocina de los incas: costumbres gastronómicas y técnicas culinarias /
: Olivas Weston, Rosario. 1957-
Հրապարակվել է: (2006)

El sabor de la memoria: historia de la cocina quiteña /
: Pazos Barrera, Julio. 1944-
Հրապարակվել է: (2008)

Itinerarios por las cocinas y las bodegas de Castilla /
: Escobar, Julio
Հրապարակվել է: (1968)

Cocina peruana para diabéticos/

Procesos de pastelería y panadería /
: Pérez Oreja, Nuria
Հրապարակվել է: (2003)

El gran libro del pescado /
: Teubner, Christian

El Sabor de Colombia /
Հրապարակվել է: (1997)

Revitalización de la gastronomía Shuar, en la parroquia Bomboiza, cantón Gualaquiza, provincia de Morona Santiago
: Noriega Sánchez, Juan Andrés
Հրապարակվել է: (2022)

El gran libro del queso: la cocina práctica del queso y una enciclopedia ilustrada con fotografías en color.
: Teubner, Christian
Հրապարակվել է: (2002)

Panadería y pastelería comercial /
Հրապարակվել է: (2016)

El jamón /
: Balasch Blanch, Enric
Հրապարակվել է: (2015)

Para amantes del queso: los quesos del mundo, cómo hacer quesos, elegir un buen queso, deliciosas recetas /
: Kirchheim, Luisa
Հրապարակվել է: (2004)

Innovación alimentaria /
: Gil Gil, Gemma
Հրապարակվել է: (2017)

El pan de América: etnohistoria de los alimentos aborigenes en el Ecuador /
: Estrella, Eduardo. 1941-1996
Հրապարակվել է: (1998)

Homenaje al paladar: comidas y mistelas tradicionales del Azuay /
: Vázquez de Fernández de Córdova, Nydia
Հրապարակվել է: (2004)

La Cuchara de plata /
Հրապարակվել է: (2007)

Propuesta de una guía de buenas prácticas de manufactura (BPM) para el manejo del servicio de expendio de alimentos de cinco huecas gastronómicas de la ciudad de Cuenca frente a la COVID-19
: Luna Romero, Lehder Leonardo
Հրապարակվել է: (2021)