Wok /

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Podrobná bibliografie
Korporativní autor:	Naumann y Göbel (autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	Spanish
Vydání:	Primera edición.
Témata:	Gastronomía Gastronomía de Asia Preparación de alimentos

Podobné jednotky

El gran libro de la cocina asiática: tradiciones, ingredientes, práctica culinaria y recetas /
Autor: Teubner, Christian
Vydáno: (2001)

Mi cocina Escoffier: 2.500 recetas clásicas francesas /
Autor: Escoffier, Auguste

Chile picante: recetas picantes de las cocinas del mundo /
Autor: Fleetwood, Jenni
Vydáno: (2003)

Cocinas regionales andinas: memorias del IV Congreso, Quito Ecuador /
Vydáno: (2010)

La cocina japonesa /
Autor: Pérez Martínez, Ana María

Cocina visual: recetas de verduras /
Autor: Willan, Anne
Vydáno: (1992)

Verduras. Enciclopedia práctica de cocina: productos, práctica culinaria y recetas /
Autor: Teubner, Odette
Vydáno: (2004)

Chifa: lo mejor de la comida china /
Vydáno: (2010)

102 Tortillas /
Autor: Ortemberg, Adriana
Vydáno: (2007)

Panes del mundo: desde los panes más tradicionales hasta los más exóticos /
Autor: Gayler, Paúl
Vydáno: (2007)

Banquetes y recepciones: confección de platos y presentación de las mesas /
Autor: Ruffel, Denis

Enciclopedia práctica de cocina: pasta,productos, práctica culinaria y recetas /
Autor: Teubner, Odette
Vydáno: (2004)

La cocina japonesa y nikkei /
Autor: Tominaga, David

Rutas y sabores del cebiche /
Autor: Valderrama León, Mariano

Cocina tradicional cubana /
Autor: Barroso, José Miguel

Las técnicas del chef: equipo, ingredientes, terminología gastronómica /
Vydáno: (2005)

Cocinas regionales peruanas /
Autor: Hinostroza Clausen de Molina, Gloria
Vydáno: (2003)

Texto guía de cocina ecuatoriana /
Autor: Jaramillo Granda, Marlene
Vydáno: (2012)

Las cien recetas de cocina más famosas del mundo /
Autor: Teubner, Christian

Legumbres y nueces /
Autor: Brown, Sarah

Pescados y mariscos /
Autor: Wright, Jeni

Aves, caza y huevos /
Autor: Wright, Jeni
Vydáno: (1999)

La cocina de los incas: costumbres gastronómicas y técnicas culinarias /
Autor: Olivas Weston, Rosario. 1957-
Vydáno: (2006)

El sabor de la memoria: historia de la cocina quiteña /
Autor: Pazos Barrera, Julio. 1944-
Vydáno: (2008)

Itinerarios por las cocinas y las bodegas de Castilla /
Autor: Escobar, Julio
Vydáno: (1968)

Cocina peruana para diabéticos/

Procesos de pastelería y panadería /
Autor: Pérez Oreja, Nuria
Vydáno: (2003)

El gran libro del pescado /
Autor: Teubner, Christian

El Sabor de Colombia /
Vydáno: (1997)

Revitalización de la gastronomía Shuar, en la parroquia Bomboiza, cantón Gualaquiza, provincia de Morona Santiago
Autor: Noriega Sánchez, Juan Andrés
Vydáno: (2022)

El gran libro del queso: la cocina práctica del queso y una enciclopedia ilustrada con fotografías en color.
Autor: Teubner, Christian
Vydáno: (2002)

Panadería y pastelería comercial /
Vydáno: (2016)

El jamón /
Autor: Balasch Blanch, Enric
Vydáno: (2015)

Para amantes del queso: los quesos del mundo, cómo hacer quesos, elegir un buen queso, deliciosas recetas /
Autor: Kirchheim, Luisa
Vydáno: (2004)

Innovación alimentaria /
Autor: Gil Gil, Gemma
Vydáno: (2017)

El pan de América: etnohistoria de los alimentos aborigenes en el Ecuador /
Autor: Estrella, Eduardo. 1941-1996
Vydáno: (1998)

Homenaje al paladar: comidas y mistelas tradicionales del Azuay /
Autor: Vázquez de Fernández de Córdova, Nydia
Vydáno: (2004)

La Cuchara de plata /
Vydáno: (2007)

Propuesta de una guía de buenas prácticas de manufactura (BPM) para el manejo del servicio de expendio de alimentos de cinco huecas gastronómicas de la ciudad de Cuenca frente a la COVID-19
Autor: Luna Romero, Lehder Leonardo
Vydáno: (2021)