Wok /

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Bibliografiset tiedot
Yhteisötekijä:	Naumann y Göbel (autor)
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Spanish
Painos:	Primera edición.
Aiheet:	Gastronomía Gastronomía de Asia Preparación de alimentos

Samankaltaisia teoksia

El gran libro de la cocina asiática: tradiciones, ingredientes, práctica culinaria y recetas /
Tekijä: Teubner, Christian
Julkaistu: (2001)

Mi cocina Escoffier: 2.500 recetas clásicas francesas /
Tekijä: Escoffier, Auguste

Chile picante: recetas picantes de las cocinas del mundo /
Tekijä: Fleetwood, Jenni
Julkaistu: (2003)

Cocinas regionales andinas: memorias del IV Congreso, Quito Ecuador /
Julkaistu: (2010)

La cocina japonesa /
Tekijä: Pérez Martínez, Ana María

Cocina visual: recetas de verduras /
Tekijä: Willan, Anne
Julkaistu: (1992)

Verduras. Enciclopedia práctica de cocina: productos, práctica culinaria y recetas /
Tekijä: Teubner, Odette
Julkaistu: (2004)

Chifa: lo mejor de la comida china /
Julkaistu: (2010)

102 Tortillas /
Tekijä: Ortemberg, Adriana
Julkaistu: (2007)

Panes del mundo: desde los panes más tradicionales hasta los más exóticos /
Tekijä: Gayler, Paúl
Julkaistu: (2007)

Banquetes y recepciones: confección de platos y presentación de las mesas /
Tekijä: Ruffel, Denis

Enciclopedia práctica de cocina: pasta,productos, práctica culinaria y recetas /
Tekijä: Teubner, Odette
Julkaistu: (2004)

La cocina japonesa y nikkei /
Tekijä: Tominaga, David

Rutas y sabores del cebiche /
Tekijä: Valderrama León, Mariano

Cocina tradicional cubana /
Tekijä: Barroso, José Miguel

Las técnicas del chef: equipo, ingredientes, terminología gastronómica /
Julkaistu: (2005)

Cocinas regionales peruanas /
Tekijä: Hinostroza Clausen de Molina, Gloria
Julkaistu: (2003)

Texto guía de cocina ecuatoriana /
Tekijä: Jaramillo Granda, Marlene
Julkaistu: (2012)

Las cien recetas de cocina más famosas del mundo /
Tekijä: Teubner, Christian

Legumbres y nueces /
Tekijä: Brown, Sarah

Pescados y mariscos /
Tekijä: Wright, Jeni

Aves, caza y huevos /
Tekijä: Wright, Jeni
Julkaistu: (1999)

La cocina de los incas: costumbres gastronómicas y técnicas culinarias /
Tekijä: Olivas Weston, Rosario. 1957-
Julkaistu: (2006)

El sabor de la memoria: historia de la cocina quiteña /
Tekijä: Pazos Barrera, Julio. 1944-
Julkaistu: (2008)

Itinerarios por las cocinas y las bodegas de Castilla /
Tekijä: Escobar, Julio
Julkaistu: (1968)

Cocina peruana para diabéticos/

Procesos de pastelería y panadería /
Tekijä: Pérez Oreja, Nuria
Julkaistu: (2003)

El gran libro del pescado /
Tekijä: Teubner, Christian

El Sabor de Colombia /
Julkaistu: (1997)

Revitalización de la gastronomía Shuar, en la parroquia Bomboiza, cantón Gualaquiza, provincia de Morona Santiago
Tekijä: Noriega Sánchez, Juan Andrés
Julkaistu: (2022)

El gran libro del queso: la cocina práctica del queso y una enciclopedia ilustrada con fotografías en color.
Tekijä: Teubner, Christian
Julkaistu: (2002)

Panadería y pastelería comercial /
Julkaistu: (2016)

El jamón /
Tekijä: Balasch Blanch, Enric
Julkaistu: (2015)

Para amantes del queso: los quesos del mundo, cómo hacer quesos, elegir un buen queso, deliciosas recetas /
Tekijä: Kirchheim, Luisa
Julkaistu: (2004)

Innovación alimentaria /
Tekijä: Gil Gil, Gemma
Julkaistu: (2017)

El pan de América: etnohistoria de los alimentos aborigenes en el Ecuador /
Tekijä: Estrella, Eduardo. 1941-1996
Julkaistu: (1998)

Homenaje al paladar: comidas y mistelas tradicionales del Azuay /
Tekijä: Vázquez de Fernández de Córdova, Nydia
Julkaistu: (2004)

La Cuchara de plata /
Julkaistu: (2007)

Propuesta de una guía de buenas prácticas de manufactura (BPM) para el manejo del servicio de expendio de alimentos de cinco huecas gastronómicas de la ciudad de Cuenca frente a la COVID-19
Tekijä: Luna Romero, Lehder Leonardo
Julkaistu: (2021)