Wok /

Wok /

Бібліографічні деталі
Співавтор:	Naumann y Göbel (autor)
Формат:	Книга
Мова:	Spanish
Редагування:	Primera edición.
Предмети:	Gastronomía Gastronomía de Asia Preparación de alimentos

Схожі ресурси

El gran libro de la cocina asiática: tradiciones, ingredientes, práctica culinaria y recetas /
за авторством: Teubner, Christian
Опубліковано: (2001)

Mi cocina Escoffier: 2.500 recetas clásicas francesas /
за авторством: Escoffier, Auguste

Chile picante: recetas picantes de las cocinas del mundo /
за авторством: Fleetwood, Jenni
Опубліковано: (2003)

Cocinas regionales andinas: memorias del IV Congreso, Quito Ecuador /
Опубліковано: (2010)

La cocina japonesa /
за авторством: Pérez Martínez, Ana María

Cocina visual: recetas de verduras /
за авторством: Willan, Anne
Опубліковано: (1992)

Verduras. Enciclopedia práctica de cocina: productos, práctica culinaria y recetas /
за авторством: Teubner, Odette
Опубліковано: (2004)

Chifa: lo mejor de la comida china /
Опубліковано: (2010)

102 Tortillas /
за авторством: Ortemberg, Adriana
Опубліковано: (2007)

Panes del mundo: desde los panes más tradicionales hasta los más exóticos /
за авторством: Gayler, Paúl
Опубліковано: (2007)

Banquetes y recepciones: confección de platos y presentación de las mesas /
за авторством: Ruffel, Denis

Enciclopedia práctica de cocina: pasta,productos, práctica culinaria y recetas /
за авторством: Teubner, Odette
Опубліковано: (2004)

La cocina japonesa y nikkei /
за авторством: Tominaga, David

Rutas y sabores del cebiche /
за авторством: Valderrama León, Mariano

Cocina tradicional cubana /
за авторством: Barroso, José Miguel

Las técnicas del chef: equipo, ingredientes, terminología gastronómica /
Опубліковано: (2005)

Cocinas regionales peruanas /
за авторством: Hinostroza Clausen de Molina, Gloria
Опубліковано: (2003)

Texto guía de cocina ecuatoriana /
за авторством: Jaramillo Granda, Marlene
Опубліковано: (2012)

Las cien recetas de cocina más famosas del mundo /
за авторством: Teubner, Christian

Legumbres y nueces /
за авторством: Brown, Sarah

Pescados y mariscos /
за авторством: Wright, Jeni

Aves, caza y huevos /
за авторством: Wright, Jeni
Опубліковано: (1999)

La cocina de los incas: costumbres gastronómicas y técnicas culinarias /
за авторством: Olivas Weston, Rosario. 1957-
Опубліковано: (2006)

El sabor de la memoria: historia de la cocina quiteña /
за авторством: Pazos Barrera, Julio. 1944-
Опубліковано: (2008)

Itinerarios por las cocinas y las bodegas de Castilla /
за авторством: Escobar, Julio
Опубліковано: (1968)

Cocina peruana para diabéticos/

Procesos de pastelería y panadería /
за авторством: Pérez Oreja, Nuria
Опубліковано: (2003)

El gran libro del pescado /
за авторством: Teubner, Christian

El Sabor de Colombia /
Опубліковано: (1997)

Revitalización de la gastronomía Shuar, en la parroquia Bomboiza, cantón Gualaquiza, provincia de Morona Santiago
за авторством: Noriega Sánchez, Juan Andrés
Опубліковано: (2022)

El gran libro del queso: la cocina práctica del queso y una enciclopedia ilustrada con fotografías en color.
за авторством: Teubner, Christian
Опубліковано: (2002)

Panadería y pastelería comercial /
Опубліковано: (2016)

El jamón /
за авторством: Balasch Blanch, Enric
Опубліковано: (2015)

Para amantes del queso: los quesos del mundo, cómo hacer quesos, elegir un buen queso, deliciosas recetas /
за авторством: Kirchheim, Luisa
Опубліковано: (2004)

Innovación alimentaria /
за авторством: Gil Gil, Gemma
Опубліковано: (2017)

El pan de América: etnohistoria de los alimentos aborigenes en el Ecuador /
за авторством: Estrella, Eduardo. 1941-1996
Опубліковано: (1998)

Homenaje al paladar: comidas y mistelas tradicionales del Azuay /
за авторством: Vázquez de Fernández de Córdova, Nydia
Опубліковано: (2004)

La Cuchara de plata /
Опубліковано: (2007)

Propuesta de una guía de buenas prácticas de manufactura (BPM) para el manejo del servicio de expendio de alimentos de cinco huecas gastronómicas de la ciudad de Cuenca frente a la COVID-19
за авторством: Luna Romero, Lehder Leonardo
Опубліковано: (2021)