APA aipamena

Centeno, J. M. (1999). Cocina profesional 1 (Primera edición.). Paraninfo.

Chicago Style aipamena

Centeno, José M. Cocina Profesional 1. Primera edición. Madrid: Paraninfo, 1999.

MLA aipamena

Centeno, José M. Cocina Profesional 1. Primera edición. Paraninfo, 1999.