Centeno, J. M. (1999). Cocina profesional 1 (Primera edición.). Paraninfo.
Չիկագոյի ոճի (17րդ խմբ.) մեջբերումCenteno, José M. Cocina Profesional 1. Primera edición. Madrid: Paraninfo, 1999.
MLA (8րդ խմբ.) ՄեջբերումCenteno, José M. Cocina Profesional 1. Primera edición. Paraninfo, 1999.
Զգուշացում. այս մեջբերումները միշտ չէ, որ կարող են 100% ճշգրիտ լինել.