Cocina profesional 1 /
En este primer tomo de Cocina Profesional, el autor se extiende en dar a conocer al futuro profesional todas las bases de aprendizaje para una sólida preparación de los conocimientos prácticos necesarios que rodean esta actividad del arte culinario.
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | Spanish |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Madrid:
Paraninfo,
1999.
|
| Edisyon: | Primera edición. |
| Konular: |