Cocina profesional 1 /
En este primer tomo de Cocina Profesional, el autor se extiende en dar a conocer al futuro profesional todas las bases de aprendizaje para una sólida preparación de los conocimientos prácticos necesarios que rodean esta actividad del arte culinario.
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | 圖書 |
| 語言: | Spanish |
| 出版: |
Madrid:
Paraninfo,
1999.
|
| 版: | Primera edición. |
| 主題: |