Manual práctico de cafetería y bar /

Manual práctico de cafetería y bar /

La evolución de la Hostelería y en particular la de los establecimientos dedicados al servicio de comidas y bebidas en los últimos años ha sido muy importante, de tal manera que, podemos afirmar, se está produciendo un cambio en la forma de concebir y presentar los nuevos negocios. Los Bares y Cafet...

पूर्ण विवरण

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Gallego, Jesús Felipe (autor)
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	Spanish
प्रकाशित:	Madrid: Thomson, 2006.
संस्करण:	Primera edición.
विषय:	Gastronomía Servicios Alimentación

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