Panes del mundo: desde los panes más tradicionales hasta los más exóticos /
Este libro pone al alcance de cualquiera las habilidades de los panaderos tradicionales de todo el mundo: descubrirá que hacer su propio pan es muy sencillo. Paul Gayler ha recopilado deliciosas recetas para preparar una amplia selección de panes tradicionales de Europa, Asia, el norte de África y N...
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | Spanish English |
| منشور في: |
Barcelona:
Blume,
2007.
|
| الطبعة: | Primera edición. |
| الموضوعات: |
| الملخص: | Este libro pone al alcance de cualquiera las habilidades de los panaderos tradicionales de todo el mundo: descubrirá que hacer su propio pan es muy sencillo. Paul Gayler ha recopilado deliciosas recetas para preparar una amplia selección de panes tradicionales de Europa, Asia, el norte de África y Norteamérica: algunos le parecerán familiares, como la chapata, la baguette y el naan, y otros algo menos, como la broa de Portugal y algunos de los inventos del autor: como la focaccia al estilo asiático. |
|---|---|
| وصف مادي: | 62 páginas: ilu 23 cm |
| بيبلوغرافيا: | incl. ref. |
| ردمك: | 978-84-8076-696-8 |