Panes del mundo: desde los panes más tradicionales hasta los más exóticos /
Este libro pone al alcance de cualquiera las habilidades de los panaderos tradicionales de todo el mundo: descubrirá que hacer su propio pan es muy sencillo. Paul Gayler ha recopilado deliciosas recetas para preparar una amplia selección de panes tradicionales de Europa, Asia, el norte de África y N...
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanish English |
| Veröffentlicht: |
Barcelona:
Blume,
2007.
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| Ausgabe: | Primera edición. |
| Schlagworte: |
| Zusammenfassung: | Este libro pone al alcance de cualquiera las habilidades de los panaderos tradicionales de todo el mundo: descubrirá que hacer su propio pan es muy sencillo. Paul Gayler ha recopilado deliciosas recetas para preparar una amplia selección de panes tradicionales de Europa, Asia, el norte de África y Norteamérica: algunos le parecerán familiares, como la chapata, la baguette y el naan, y otros algo menos, como la broa de Portugal y algunos de los inventos del autor: como la focaccia al estilo asiático. |
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| Beschreibung: | 62 páginas: ilu 23 cm |
| Bibliographie: | incl. ref. |
| ISBN: | 978-84-8076-696-8 |