Panes del mundo: desde los panes más tradicionales hasta los más exóticos /
Este libro pone al alcance de cualquiera las habilidades de los panaderos tradicionales de todo el mundo: descubrirá que hacer su propio pan es muy sencillo. Paul Gayler ha recopilado deliciosas recetas para preparar una amplia selección de panes tradicionales de Europa, Asia, el norte de África y N...
| Հիմնական հեղինակ: | |
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| Այլ հեղինակներ: | |
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | Spanish English |
| Հրապարակվել է: |
Barcelona:
Blume,
2007.
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| Հրատարակություն: | Primera edición. |
| Խորագրեր: |
Բովանդակություն:
- Ingredientes básicos
- Procesos de elaboración de la masa
- Panes clásico
- Panes especiados
- Panes planos y palillos.