La Cuchara de plata /
| Ente Autore: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | Spanish |
| Pubblicazione: |
Londres:
Phaidon Press,
2007.
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| Soggetti: |
Sommario:
- Salsa, marinadas y mantequillas aromatizadas
- Antipasti, aperitivos y pizzas
- Primeros platos
- Huevos y frittate
- Verduras
- Pescado, crustáceos y moluscos
- carne y despojos
- La importancia de comer bien
- Notas de cocina
- Utensilios y equipamiento
- Aves de corral
- Caza
- Quesos
- Postres y repostería
- Menús de chefs de prestigio.