La Cuchara de plata /
| 団体著者: | |
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| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | Spanish |
| 出版事項: |
Londres:
Phaidon Press,
2007.
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| 主題: |
目次:
- Salsa, marinadas y mantequillas aromatizadas
- Antipasti, aperitivos y pizzas
- Primeros platos
- Huevos y frittate
- Verduras
- Pescado, crustáceos y moluscos
- carne y despojos
- La importancia de comer bien
- Notas de cocina
- Utensilios y equipamiento
- Aves de corral
- Caza
- Quesos
- Postres y repostería
- Menús de chefs de prestigio.