La Cuchara de plata /
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado em: |
Londres:
Phaidon Press,
2007.
|
| Assuntos: |
Sumário:
- Salsa, marinadas y mantequillas aromatizadas
- Antipasti, aperitivos y pizzas
- Primeros platos
- Huevos y frittate
- Verduras
- Pescado, crustáceos y moluscos
- carne y despojos
- La importancia de comer bien
- Notas de cocina
- Utensilios y equipamiento
- Aves de corral
- Caza
- Quesos
- Postres y repostería
- Menús de chefs de prestigio.