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Ucuenca |
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| 110 |
2 |
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|a Blume
|e autor
|9 63616
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| 245 |
0 |
0 |
|a Cocina de todo el mundo, 1000 recetas que combinan tradición y modernidad
|c Blume, Francisco Esparza revisor edición española, traducción de Sergio Pawlowski.
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| 250 |
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|a Primera edición.
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| 264 |
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1 |
|a Barcelona:
|b Blume,
|c 2004.
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| 300 |
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|a 295 páginas:
|b ilu
|c 30 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
| 337 |
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|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 505 |
0 |
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|a El abecé de la cocina -- Entrantes -- Ensaladas -- Sopas -- Huevos-- Pasta -- Arroz -- Patatas -- Verduras -- Pescado -- Aves -- Carne -- Salsas -- Postres -- Índice de recetas.
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| 520 |
3 |
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|a "Las técnica culinarias son numerosas y varidas, por ello es necesario, antes de emprender un viaje hacia un paraíso de sensaciones y sabores, conocer las modalidades de cocción, los productos básicos y las instrucciones imprescindibles para preparar con acierto recetas de todo el mundo"
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| 650 |
1 |
7 |
|a Gastronomía
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1 |
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|a Recetas
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|
| 852 |
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