La Gran enciclopedia de la fruta

La Gran enciclopedia de la fruta

"Todo lo que usted ha deseado saber siempre acerca de la fruta se encuentra en este fascinante libro, desde información sobre las diferentes variedades de fruta hasta consejos sobre cómo comprarla, guardarla, prepararla, cocinarla y servirla, Se incluye en el libro fragmentos de datos histórico...

Cur síos iomlán

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Kate, WhitemanMayhew, Maggie
Formáid:	LEABHAR
Teanga:	Spanish
Ábhair:	Frutas Frutas con hueso Frutas cítricas Frutas exoticas Postres Gastronomia frutas Cocina frutas

Míreanna comhchosúla

Manual de cítricos
de réir: Durán Ramírez, Felipe

La gran enciclopedia de la fruta: Conocer la fruta /
de réir: Whiteman, Kate
Foilsithe / Cruthaithe: (1998)

Frutas y postres /
de réir: Wright, Jeni
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Enciclopedia práctica de cocina. Frutas, productos, práctica culinaria y recetas
de réir: Teubner, Odette

Citricultura
de réir: Agusti, Manuel

Elaboración de mapanagua con maceración de frutas cítricas para su comercialización: naranja, maracuyá, lima, fresa y toronja
de réir: Calle Morales, Anibal Efrain, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Procesamiento térmico de frutas y hortalizas

Los agrios
de réir: Praloran, J. C.

Propuesta de elaboración de marinados para pescados y mariscos a base de frutos cítricos como: maracuyá, piña, kiwi y taxo en combinación con hierbas aromáticas
de réir: Contreras Astudillo, María José, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Deliciosas frutas tropicales /
de réir: Villegas, Liliana
Foilsithe / Cruthaithe: (2001)

Enciclopedia práctica de cocina. Frutas, productos, práctica culinaria y recetas Frutas, productos, práctica culinaria y recetas /
de réir: Teubner, Odette
Foilsithe / Cruthaithe: (2004)

Taller de frutas y hortalizas /
de réir: Paltrinieri, Gaetano
Foilsithe / Cruthaithe: (1987)

Estrategias para mejorar la comercialización de frutas en la Asociación 16 de Abril, del cantón Sigsig, período 1995-1998

Mermeladas jaleas y zumos de frutas /
de réir: Soto Pasco, J. Regelio
Foilsithe / Cruthaithe: (2001)

Elaboración de frutas y hortalizas
de réir: Meyer, Marco R.

Elaboración de postres y bollería con base en seis tipos de manzanas producidas en los cantones: Paute, Chordeleg y Sigsig en la Provincia del Azuay
de réir: Placencia Brito, Cisne Gabriela
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Propuesta de industrialización del helado de paila usando las frutas cultivadas en la provincia del Azuay
de réir: Andrade Morales, María Paz, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Enciclopedia del cultivo de frutas y hortalizas: consejos prácticos sobre más de 150 hortalizas, frutas y hierbas culinarias
de réir: Pollock, Michael

El Gran libro del los frutos exóticos. Una completa enciclopedia de los frutos tropicales y subtropicales /
de réir: Teubner, Christian
Foilsithe / Cruthaithe: (1990)

Frutales caducifolios: manzano, peral, durazno, ciruelo /
Foilsithe / Cruthaithe: (1991)

Industrialización de frutas exóticas: Carambola (Averrhoa Carambola) y Arazá (Eugenia Stipitata), empleando sacarosa y un edulcorante no calórico (Stevia) en conjunto con una evaluación de aceptabilidad en el mercado local
de réir: Ñauta Barbecho, Esteban Mauricio, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Frutas de América: tropical y subtropical, historia y usos
de réir: Olaya, Clara Inés

Hospederos, distribución y dinámica poblacional de las moscas de la fruta en los cantones Paute y Gualaceo, Provincia del Azuay
de réir: Larriva C., Walter I., et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Las conservas de frutas, para el consumo familiar y para la venta
de réir: Rolet, Antonino

Elaboración de jugo de banano
de réir: Pizarro, SantiagoCoronel, Marcelo

Estudio integral de la naranja
de réir: Proaño, Ligia

Atlas ilustrado de las frutas /
Foilsithe / Cruthaithe: (2006)

Maracuyá, taxo y granadilla: quince nuevas recetas en la cocina
de réir: Abril Gómez, Virginia María
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Las frutas nativas: de testimonios del hambre a exquisiteces en la mesa

Aplicación de cocina tecnoemocional en repostería con el uso de frutas típicas de la gastronomía ecuatoriana: naranjilla, pepino dulce, coco, guayaba y tamarindo
de réir: Deleg Arias, Kevin Daniel, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

El consumo de las frutas y hortalizas frescas: su importancia en la salud y en el desarrollo de la Sociedad Ecuatoriana
de réir: Salazar Naranjo, Wilfrido

Citricultura /
Foilsithe / Cruthaithe: (1991)

Manejo integrado de las moscas de la fruta
de réir: Larriva C., Walter

Procesos industriales en frutas y hortalizas
de réir: Durán Ramírez, Felipe

Análisis de los vinos de frutas producidos en el Ecuador
de réir: Espinoza A., Ligia
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Enfermedades de los frutales y procedimientos para combatirlas
de réir: Marchionatto, Juan B.

Hospederos, distribución y dinámica poblacional de las moscas de la fruta en los cantones Paute y Gualaceo, Provincia del Azuay
de réir: Larriva C., Walter I.

Elaboración de confituras y compotas con base en frutas cultivadas en la Amazonia Ecuatoriana para su aplicación en preparaciones gastronómicas de innovación
de réir: Chuchuca Pillajo, Christian Adrián, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Estrategias para mejorar la comercialización de frutas en la Asociación 16 de Abril, del cantón Sigsig, período 1995-1998
de réir: González Silva, Elizabeth, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Elaboración de frutas y hortalizas