Administración de la empresa restaurantera /
Comprende desde el proceso administrativo y operativo de un restaurante, hasta la aplicación de las herramientas que permitan a los administradores y empresarios del ramo restaurantero tener una estructura que facilite la coordinación de recursos para su adecuado aprovechamiento y así elevar la cali...
| מחבר ראשי: | |
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| פורמט: | ספר |
| שפה: | Spanish |
| יצא לאור: |
México:
Trillas,
2004.
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| מהדורה: | Primera edición. |
| נושאים: |
| סיכום: | Comprende desde el proceso administrativo y operativo de un restaurante, hasta la aplicación de las herramientas que permitan a los administradores y empresarios del ramo restaurantero tener una estructura que facilite la coordinación de recursos para su adecuado aprovechamiento y así elevar la calidad de sus servicios dentro de un mercado cada vez más competido. |
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| תיאור פיזי: | 192 páginas: 24 cm |
| ביבליוגרפיה: | incl. ref. |
| ISBN: | 968-24-6937-6 |