Administración de la empresa restaurantera /
Comprende desde el proceso administrativo y operativo de un restaurante, hasta la aplicación de las herramientas que permitan a los administradores y empresarios del ramo restaurantero tener una estructura que facilite la coordinación de recursos para su adecuado aprovechamiento y así elevar la cali...
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | Spanish |
| Опубликовано: |
México:
Trillas,
2004.
|
| Редактирование: | Primera edición. |
| Предметы: |